Dünnes Truthahnschnitzel gefüllt mit Sellerie-, Karotte- und Lauchstreifen

Zutaten für 4 Personen:

4 Gemüse-Rouladen
etwas Geflügelgewürz
ca. 1/4l Geflügelfond
etwas Soßenbinder
ca. 200g Sahne

Zubereitung:

Eine Pfanne oder Kasserole mit etwas Butter erhitzen. Die Gemüserouladen würzen und kurz anbraten.

Mit ca. 1/4l Fond ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen. Dann mit der Sahne auffüllen und wieder einköcheln lassen. (dauert insgesamt ca. 20 Minuten)

Nach belieben noch etwas abschmecken und evtl. leicht binden. Am Besten mit Reis oder unseren hausgemachten Nudeln servieren.

Alle Zutaten finden Sie in unserem Hofladen in Uelversheim. Besuchen Sie uns!