Geflügel

Frisches deutsches Geflügel in unserem Hofladen oder auf dem Mainzer Wochenmarkt.

  • Hähnchen, Poularde

  • Freiland-Hähnchen (F)

  • mind. 81 Tage alt

  • Roaster (großer Hahn)

  • vollfleischig, zart und fettarm 1,8-2,5 kg

  • Maishähnchen (F)

  • zartgelbe Farbe und feiner Geschmack

  • Perlhuhn (F)

  • feiner Wildgeschmack im saftigen Fleisch

  • Suppenhuhn

  • Flugente

  • junge deutsche Ente, besonders fleischig

  • Flugentenbrust, ohne Knochen

  • Flugentenkeule

  • Hauskaninchen

  • Kaninchenkeule

  • Hähnchenkeule

    geteilte, gewürzte Hähnchenkeulen

  • Hähnchensteak, mariniert

  • Hähnchenroulade, verschieden gefüllt

  • Hähnchenbrustfilet

  • Curry-Hähnchenbrustfilet, halbiert

    Kräuterbrüstchen, halbiert

  • Hähnchenbrust, Stück mit Haut u. Knochen

  • Truthahn-Schnitzel

  • Truthahn-Filet

  • Truthahn-Cordon bleu

  • Truthahnbrust am Stück oder gewürfelt

  • Truthahn-Bratenstück ohne Knochen

  • Truthahn-Rollbraten

  • Truthahn-Unterkeule (Haxe)

  • Truthahn-Steak, gewürzt

  • Truthahn-Sauerbrate

  • Truthahn-Pfanne, fertig gewürzt

Nur von Oktober bis Weihnachten:

  • Freilandgans ( 4 – 6 kg)

  • Teile von der Gans

  • Truthahn oder Pute ( 7 – 8 kg)

  • kleiner Truthahn (nur an Weihnachten)