Aus eigener Herstellung in unserem Hofladen
- Geflügelfrikadellen
immer lecker – ob kalt oder warm, ob klein oder groß als Hamburger im Brötchen oder Partyfrikadelle - Geflügelsalat Hawaii
mit Ananas und Champignons - Maultaschen
mit Spinat und Truthahnhackfleisch gefüllt - Fleischklößchen mit Spinat
fertig gegart nur noch warm machen in Suppen oder Soßen - Truthahn-Leberknödel
- Geflügel- Wurstsalat
reine Geflügelwurststreifen mit Gurken und etwas Majonnaise - Geflügelfond
konzentrierte Geflügelbrühe in Glas eingemacht
Unser Fertiggericht für den Backofen
(vorgeheizter Backofen, bei 220° ca.25-30 Minuten backen)
- Gaumenschmaus
zartes Hähnchenbrustfilet mit Truthahnschinken und Käse im Blätterteig
Nur in der Gänse-Saison
- geräucherte Gänsebrust
- Gänseschmalz
rein oder gewürzt - Gänse-Fond
dunkle Grundsoße von der Gans